کاپیتان جیمز کوک قبلاً حساس بردن خدمه خود به جزایر هاوایی و فارغ از از دست دادن هیچ یک از افرادش در گزینه عقب ، مزایای حمل “کروت ترش” را نشان داده بود. مطالعات بعدی در آیتم رژیم های غذایی سنتی یوكون اولیه ملل ، دنه ، اینوئیت و متیس از شمال كانادا نشان اعطا کرد كه مصرف روزمره اسید آسکوربیک آن ها در بین 52 تا 62 میلی گرم در روز است. باید از مصرف مکمل های حاوی ویتامین C یا بقیه ویتامین های آنتی اکسیدان نظیر بتاکاروتن یا این که ویتامین E قبل یا آن‌گاه از آنژیوپلاستی دوری کنید، زیرا ممکن هست بر پروسه بهبودی آنان تأثیر بگذارد. در سال 1957، جی جی برنز نشان بخشید که بعضی از پستانداران به اسکوربوت با هستند زیرا کبد آنان آنزیم l- gulonolactone oxidase ، آخری زنجیره چهار آنزیمی که اسید آسکوربیک را سنتز می نماید ، ساخت نمی کند . وی بعداً این نظریه را مطرح كرد كه انسان حیاتی یك گونه جهش یافته از ژن رمزگذار l- gulonolactone oxidase است. بیشتر جانداران بضاعت ساختن این ویتامین را در تن دارا‌هستند اما انسان ­ها می بایست این ویتامین را اصلی مصرف منابع آن، اسید اسکوربیک گرید دارویی به دست بیاورند. این غذاها شامل لیمو ، لیمو ، پرتقال ، کلم ترش ، کلم ، مالت و سوپ قابل حمل بود. در سال 1928 ، همین به عنوان “C محلول در آب” نامیده می شد ، اگر‌چه ساختار شیمیایی آن مشخص نشده بود. در سال 1907 یک نوع حیوانی آزمایشگاهی که به شناسایی فاکتور ضد کوربوتیک امداد می کند ، به وسیله پزشکان نروژی Axel Holst و Theodor Fr wholich کشف شد ، که هنگام مطالعه بری بری کشتی ، به رژیم غذایی آزمایشی خویش از خوکچه های هندی تغذیه می کرد و متعجب بود که پس از آن اسکوربوت به جای استعمال از بری بری خوشبختانه ، این گونه اسید آسکوربیک خود را تولید نکرد ، در حالی که موش ها و موش ها تولید می کنند. در سال 1845 ، به جای آن در کشتی های هند غربی آب آهک تهیه و تنظیم شد و در سال 1860 در سراسر نیروی دریایی سلطنتی از آب آهک استعمال شد و منجر شد آمریکایی ها از لقب “limime” برای انگلیسی ها استفاده کنند. درصورتیکه شما هر جور سوالی در ارتباط مهم کجا و طرز به کار گیری از اسکوربیک اسید شیمی دارید، می توانید اهمیت ما در برگه وب تماس بگیرید.

ایندکسر